全国各地より安全で新鮮な選りすぐりの素材のみ調達しています。

安全な食材を提供するため、遺伝子組み換えの素材は使用せず、味や品質、お客様の健康を追求しています。

野菜本来のうまみやビタミン・カロチンなどを多く含む厳選野菜を使用しています。

キャベツの中でも特に、甘味があって最高品質とされるキャベツのみを使用しています。

生地は一等小麦粉を使っているから、外はカリッと中はふんわりと仕上がります。さらに、すりたての山芋をたっぷり入れて、おいしさ抜群。

甘み・香りにこだわりぬいた「青葱」のみを使用。鉄板焼との相性バツグンです。

100％植物油を使用しているカリッと新食感の天かすです。

ソースはいろいろな野菜を煮込んだ、いっきゅうさんのオリジナルレシピで健康にもバッチリです。